2017年7月22日 星期六

初窺加德滿都


早上聽到飛機升降的聲音就醒來了,原來前一晚忘記關掉其中一個窗,所以聲音透過窗邊傳進我的耳朵。

走到窗邊,打開窗簾,機場客運大樓和機場控制塔近在眼前。天色不錯,還可以看到 加德滿都盆地 被群山包圍。雖然看不見雪山,但一覺醒來就好像有點不現實的感覺,原來自己已經身處於 喜馬拉雅山山脈之中。

我身處的加德滿都的海拔約1350米。還記得地理課時學過「每上升海拔1000米,氣溫會低6度」這個 環境直減率(Environmental lapse rate,ELR),當然不是一個定律,但還是可以值得參考。怪不得在海拔1350米的加德滿都會比起香港還要涼快。

 

 

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機場客運大樓和機場控制塔
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加德滿都盆地

記得職員說過,吃早餐的位置在七樓,而我本身就住在五樓。當我離開房間,還以為我要乘電梯到七樓時,馬上看見電梯旁有一個指示牌寫着 「To restaurant」。我就依着指示走到五樓樓層的盡頭,看見好像是平台的位置,旁邊有一道 簡陋的金屬樓梯,旁邊還有指示寫着餐廳。於是我就沿着指示走上去。

一走上去馬上看見餐廳,酒店說餐廳位於七樓,那麼 六樓呢?六樓在那裡?六樓消失了嗎?最奇怪的就是這間所謂酒店餐廳,根本就是 僭建 在五樓的天台之上。

早餐不算豐富,除了一些炒蔬菜、煎番茄 和 焗馬鈴薯外,就只有方包和雞蛋了。平日一般酒店的早餐也有 煙肉、香腸、火腿之類的也欠奉。細心想了一想,尼泊爾人80%是印度教徒,所以不吃牛肉,因為黃牛神聖;不吃豬,因為太污穢。也有12%尼泊爾人是佛教徒,吃素的。所以 尼泊爾人也是 大多數也是吃蔬菜為主吧。

 

酒店早餐不算豐富
酒店餐廳僭建在五樓的天台之上

 

吃飽早餐後,回到房間再休息一會兒,待到接近十一時半左右才走到酒店大堂辦理退房手續,基本上我連行李箱也沒有打開過,只睡了一覺就退房了。

步出酒店,昨晚的行李生急急的走出來問我是否需要 召車 時,我說我想找一輛的士 前往 Yak And Yeti 酒店。行李生馬上 跑上斜坡,跑到馬路旁,幫我截了一輛的士,然後吩咐 的士司機 駛到斜坡下的酒店門口,好讓我不用拿着行李 走上斜坡。
行李生還幫我把行李放上的士車箱,恭敬的幫我關上車門。我拿出一美元給他,他就一直笑着揮手,歡送我離去。(如同 電影《國產凌凌漆》之中,執行槍決的大陸公安人員笑着歡送周星馳一樣。)

和司機先談好到酒店的車費,司機表示要 五美元。其實早幾年出版的Guide book 資訊顯示,從機場到塔美地區也只需二至三美元。明知司機開出的價錢比較高,但我也二話不說 很瀟灑地 馬上叫司機開車。司機滿心歡喜的開車出發往酒店去。


酒店大堂
的士司機

 

 

當的士司機經過一條河,在橋上我看見一個熟悉的標誌,那就是 LSG 的標誌。LSG 漢莎航空公司旗下專門生產 機上饍食 的一間公司。當然不單止 漢莎航空公司會採用,其他的航空公司也可以在LSG訂購為其航空公司所訂製的飛機餐。

一般生產飛機餐的地方,也會在機場範圍內 或者 附近的工廠吧。就好像在香港機場範圍內,就有三家 航空配餐專營商,分別是 國泰航空飲食服務(CPCS)、德國漢莎航空膳食服務(LSG) 和 佳美航空膳食(Gate Gourmet)。三家 航空配餐專營商 都位於香港機場的 航饍東路。
令我驚訝的是, 加德滿都的LSG,竟然不在機場範圍內。而且最令我吃驚的,就是 生產的地方竟然和附近建築物分別不大,就好像一般的平民住家一樣﹗要不是我看到 LSG的標誌,給我猜也一定猜不到這是生產飛機餐的地方﹗

或許我曾經在 國泰航饍 工作過一段短時間,知道生產飛機餐的地方除了有一定的設備外,還有衛生、運輸等問題,所以有點難以置信。

 

德國漢莎航空膳食服務(LSG)!
加德滿都的街道

 

 

車程大約20分鐘,就來到我今天入住的酒店。原本我訂的是 加德滿都香格里拉酒店,除了剛好有五折優惠外,「香格里拉」這幾隻字也吸引了我。訂了房間之後才細看訂房網站的其他入住過的旅客評語,原來大多都說地方不錯,房間也不錯,可是熱水不夠熱、冷氣不夠冷、酒店附近沒有餐廳等批評。最重要一點,原來這間「加德滿都香格里拉酒店」,並不是我所認知的 以香港為總部,香格里拉(亞洲)有限公司 旗下 香格里拉酒店集團所經營的酒店﹗

我再查看一下 香格里拉酒店集團 官方網站 和 維基百科,也找不到 尼泊爾有 其經營的酒店,所以 我訂的「加德滿都香格里拉酒店」就肯定不是香格里拉酒店集團的。

雖然 從訂房網站上看「加德滿都香格里拉酒店」的相片,都是很吸引的。裝潢不錯,房間很美,而且有很大的花園、泳池,即使不是該集團所經營,其實也很不錯。當然沒有 「麗晶大酒店」 和 「麗晶大賓館」的差異那麼大,但附近卻欠缺生活設施,而且遠離市中心,每次出入都必須要坐車。再加上聽說 加德滿都的香格里拉酒店設備比較舊,冷氣和熱水也不穩定……於是,我縮沙了。

反正我可以免費取消訂單,所以我就改訂了一間在 舊皇宮附近,價錢和 加德滿都香格里拉酒店 相約 的Yak And Yeti 酒店。

一看到 Yak And Yeti 酒店 的官方網站的相片就已經很浮誇,很土豪的感覺。對,我就是這種人嘛。入住過後就知道其實這是一間實而不華的酒店。

 

 

 

我入住的酒店外觀
酒店大堂

 

當的士到達 Yak And Yeti 酒店的大閘前,就有酒店職員拿着一支探測炸彈的東西來 查看 進入酒店車輛的底部是否裝有炸彈之類,總之給我的感覺是他們很認真的檢查吧。
行李生跑來幫我開門,然後又幫我拿行李。我走到櫃檯登記時,職員走過來送了我一杯 welcome drink。

 


住客服務處
Welcome drink

這時還不到中午十二時,理論上還未到酒店的入住時間。不過經理就幫我安排好,給了我房匙,於是我就上房休息了。
房間乾淨舒適,最重要是冷氣夠涼,而且冷氣是獨立電源,也就是說即使不插房卡取電,冷氣依然運作。聽說在尼泊爾大多是水力發電,一到乾季的話,發電量就會不足,經常會停水停電。

因為昨晚沒有洗澡,於是我先洗了澡,再換了一件新的衣服,然後就外出散步去。

房間
窗邊還有這種用木造的窗台/椅子?


房間很舒適
洗手間

 

 

 

 

 

酒店花園
花園一角,旁邊有泳池


酒店外觀
酒店外觀

這所酒店所處的位置也很有趣,位置不在大街之上,而且隱密在大街之後、民居小巷之內。但是酒店原來以為是 一所宮殿改裝而成,所以很有氣派。當我離開酒店大閘,馬上看到一間找換店,我在這裡換了50歐羅,換成約有 11650尼泊爾盧比。

我還留意到尼泊爾盧布 和 日圓的匯率也很接近,100盧布相當接近等於100日圓,所以之後我用尼泊爾盧布時的感覺,就好像用日圓一樣。腦海中也不用特別的換算就大概知道價錢。當然,尼泊爾的消費物價 和 日本的物價完全不同,這也是後話。


酒店外的商店和民居
找換店

離開小巷,走到大街,是杜兒巴路(Durbar marg),也是 直通往舊皇宮前的一條重要之路。這條街有小型商場、餐廳、航空公司、精品店、名牌店林立。

我知道 塔美爾區(Thamel) 是 加德滿都很有名的遊客購物地區,反正離酒店大算太遠,大約只是800米左右路程,於是我就步行前往。


加德滿都街頭的士
塔美爾區


 

一來到這裡就知道這裡和 上水的感覺很相似,幾乎所有的店鋪都是本地人不會去,全為遊客而設,例如旅行社、找換店、手信店、網吧、餐廳、爬山用品店等等,和上水那種 金鋪、藥房、找換店 同出一轍。

雖然價錢會比本地商店貴一點,對遊客來說,尼泊爾物價低,所以依然是價廉物美,也就是說旅行者的必備用品都可以在這裡很方便的選購。


電線都是這樣雜亂無章
Roadhouse Cafe

我在塔美爾區逛了逛,肚子餓了,隨意的走進一間叫 Roadhouse Cafe。門口有TripAdvisor的評語說這間餐廳是 Thamel 區最佳的Pizza 店,因為他們是用特製的火爐去烤作的,不過我就沒有點Pizza,反而想吃我很喜歡煮的 卡邦尼意粉,還點了一支可樂。

以前我到外地旅遊的話,很喜歡試試當地的麥當勞 和 KFC,但現在我到外地旅遊,就很喜歡試試當地不同的 卡邦尼意粉。
我非常喜歡這裡煮的 卡邦尼意粉,比起我自己動手做的還要好味。價錢對我來說不算貴,只是大約 600盧布(約港幣48元)。但600盧布在尼泊爾算是很貴吧,一般吃一頓當地人的手抓飯(Dhal Bhal Talkari)頂多只是200-300盧布。


Roadhouse Cafe內
卡邦尼意粉

關於住宿方面,尼泊爾住宿真的不貴。我看過訂房網站,有很多在塔美爾區的二、三星級小酒店、小旅館,也只不過是 10至20美元左右一晚一房。就像我昨晚住在機場附近一樣的衛生水平和房間大小,也只不過是20美元左右。

塔美爾街頭
塔美爾街頭

 

 

 

雜亂無章,亂中有序
街道不多都是這樣子~

離開餐廳,我往南面走,一直走到杜兒巴廣場。不過沒有進入杜兒巴廣場又折返,從 Siddhidas Marg 一直走回酒店,大概也初步了解加德滿都是一個怎樣的城市。


天之拜拉佛廟(Akash Bhairav Mandir)
因陀羅廣場(indra chowk)一角


塔蕾球寺廟(taleju mandir)
杜兒巴廣場入口


 

 

廣場附近的商店
幸好還有比較舊的建築



阿山路
阿山路

阿山廣場
街上塵土飛揚


一路上走,我覺得加德滿都 街道上也很乾淨,起碼不像中國和印度一樣滿街垃圾和煙蒂,甚至比起香港很多地方還要整潔。尼泊爾 也不像印度一樣,滿街煩人和騙子 問你 「Where are you from?」之類。大概加德滿都最嚴重的問題是 空氣污染吧。 空氣質素真的非常嚴重,雖然尼泊爾應該應該沒有甚麼重工業,但街道上汽車、電單車廢氣太多,加上寺廟焚燒大量物品也是造成空氣嚴重污染的重要原因之一。街上塵土飛揚,對於我這個對空氣很敏感的病人來說是比較嚴重關注的問題。


大街上有KFC 和 Pizza Hut
回到房間看見酒店送給我的朱古力

 

回到酒店休息,看看小說,直至晚上六時多再到酒店外大街的路上,一間叫 Moti mahal delux 餐廳吃印度菜。據說這間店在印度各地也有分店的超人氣餐廳,也是可以吃到正宗印度菜的餐廳。反正離酒店不太遠,所以我很有興趣試試。
當我坐下來不久,我身旁就有六位侍應服侍我。左面兩位,右面兩位,後面也有兩位,真正全方位包圍着。一位侍應拿毛巾,一位侍應倒水,一位侍應拿餐牌,一位侍應擺放餐具,一位侍應落單,另外一位應該是監視另外五位同事吧。


Moti mahal delux 餐廳
綠色咖哩和類似餅乾的東西

我點了一個雞肉套餐,前菜是綠色咖哩和類似餅乾的東西之後,就是 包含芝士的橙咖哩和 把雞肉打成肉醬的啡咖哩。
侍應也招呼周到,幫我把咖哩醬都倒在碟上。

不過老實說,我雖然不是第一次吃印度菜,但到底這些印度菜 和 我在重慶大廈吃到的印度菜有甚麼大分別呢?我真的不能回答。

吃飯後,侍應有問我要不要點 甜品。我問他有沒有甚麼推薦給我?他就介紹了 印度冰條 Kulfi。

這種叫Kulfi 的印度冰條,是印度的傳統甜品。冰條中間有些奶 和 煉奶、有些乾果肉,有些荳蔻果實,有些果仁之類,好不好吃則見仁見智。

晚餐連13%的消費稅和 10%服務費之後,一共花了 1280盧布(約97港元)。在香港的話這個價錢應該吃到正宗印度菜吧。雖然我知道這個價錢對當地人來說應該是貴得驚人。



橙咖哩和 把雞肉打成肉醬的啡咖哩
Naan(饢餅)



再加了一碟Naan(饢餅)
印度冰條 Kulfi

今晚吃飯時我發現了一件事。就是原來尼泊爾侍應招呼客人時,簡單如上菜、倒茶、收拾、結賬也好,也定必在我的右手面進行。記憶中香港肯定沒有這樣子細心,特別是香港人靈活多變,不管是客人的哪一面,只要是侍應方便就哪一面吧。

知道這種習慣後也好,起碼當侍應走過來我身邊時,我也有心理準備他定必會走到我的右面。


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